Respeito às raízes
Conhecimento tradicional, território e cultura queijeira presentes em cada etapa.
Nossa história
Da família para o mundo.
Na Fazenda Prata e Cravo, o queijo é mais que produto: é memória, sustento e um saber compartilhado entre gerações.
Fazenda Prata e Cravo
Onde tudo começa.
Em Medeiros, no coração da Serra da Canastra, Cleniudo e Ilma dão continuidade a uma história familiar ligada ao campo e à produção do autêntico queijo artesanal.
O primeiro Queijo Pérola foi produzido em 1995. Desde então, a estrutura evoluiu, o controle sanitário se fortaleceu e o cuidado permaneceu o mesmo.
Terceira geração
Cleniudo & Ilma
“Trabalho, família e amor pelo campo.”
Cleniudo aprendeu a fazer queijo ainda na infância, ao lado dos pais. Hoje, ele e Ilma conduzem a produção, preservam os ensinamentos recebidos e preparam o caminho para as próximas gerações.
Raiz mineira, novos caminhos
De Medeiros para onde houver uma boa mesa.
O queijo que nasce na fazenda também coleciona encontros longe da Canastra. Cada viagem carrega a marca da família e apresenta um pedaço de Minas a novos lugares.
Nossos valores
O jeito Pérola de fazer.
Cuidado verdadeiro
Bem-estar do rebanho, higiene rigorosa e atenção diária com a qualidade do leite.
Família presente
Uma produção conduzida por pessoas que dividem o trabalho, a história e o propósito.
Evolução constante
Estrutura registrada, fiscalização e melhoria contínua sem perder o caráter artesanal.
Peça o seu
Encomende o seu Leve um pedaço dessa história.
Fale diretamente com a família produtora e consulte disponibilidade, maturação e entrega.